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活學人參經

【2013年10月 總第082期】【閱讀量:129885】【 】【打印



  關于人參,早在《神農本草經》就有記載:“主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智,久服輕身延年”。人參被人們稱為“百草之王”,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。中國藥店:www.hvihp.icu

  人參能滋補,同時還能養生,其功效一直為中西醫推崇備至。但是從消費者購買的角度來看,還存在諸多概念模糊的死角。我們應該有一本人參經,這樣才能做到知之而善用。中國藥店:www.hvihp.icu

  種類和藥用價值中國藥店:www.hvihp.icu

  人參按照產地而劃分為三大家族:我國的“吉林人參”、朝鮮的“高麗參”、加拿大和美國的“西洋參”。中國藥店:www.hvihp.icu

  我國的人參按生長環境不同主要分為“野山參”和“園參”兩大種類。野山參在我國已有上千年的應用歷史,其生長在海拔一千五百米到兩千米的深山老林中,在自然環境下成長了幾十年甚至上百年,以我國吉林省長白山山脈出產的野山參質量最好。野山參為參中之上品,無溫燥之性,可大補元氣,是難得的天然綠色補品,參齡愈長、參體形愈完整、功效愈好,價格也愈昂貴。隨著目前資源日漸稀少,野山參已經很少使用。中國藥店:www.hvihp.icu

  園參是用野山參的種子進行人工種植培育出的人參。因加工方法不同,園參又細分為生曬參、紅參和白參等。生曬參是加工方法最簡單的,鮮參挖回洗凈泥土,除去支根及根須,曬干或烘干后即成,其性較平和,不溫不燥,既可補氣、又可生津,適用于扶正祛邪,增強體質和提高抗病能力。紅參是人參的熟用品,其加工方法是選取生長六年后采挖的人參,經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參在蒸制過程中,因為熱處理會發生化學反應,成份上發生變化。紅參具有大補元氣、滋陰益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。從外觀上來說,白參是指相對于紅參之外的其他參類,其中的糖參多選用身短、質較次的參,鮮參用沸水燙煮片刻,排針扎孔,再浸糖汁中,然后曬干而成,其性最平和,效力相對較小,適用于健脾益肺。中國藥店:www.hvihp.icu

  高麗參指朝鮮半島出產的人參。朝鮮半島和中國吉林長白山一脈相承,高麗參與吉林延邊、長白的人參是同科同屬的同一品種,僅因生長在兩個國家而有別稱,其實都是生長在長白山脈的人參。高麗參按其質量分成等級入藥,在預防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,還能增強免疫力;同時也可泡茶或作為藥膳原料滋補養生。中國藥店:www.hvihp.icu

  西洋參,又名花旗參,是一種具有特殊醫療價值的補益藥物,最早野生于大西洋沿岸北美洲叢林中,與中國人參同屬五加科。約于三百年前,西洋參運銷到中國,被當時我國醫藥學家首先認定為涼性補益氣血藥,以中藥學理論為指導將西洋參應用于臨床治療陰虛熱癥,其后西洋參逐漸成為名貴滋補藥。西洋參的臨床應用,也記載于我國醫藥書籍中。中國藥店:www.hvihp.icu

  服用方法中國藥店:www.hvihp.icu

  1.泡茶:切成薄片,每次1~2克,放入杯中沖入沸水,而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右,做茶飲用,直至藥味消失,而后將人參渣嚼食。中國藥店:www.hvihp.icu

  2.沖粉:烘干研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以溫開水送下。中國藥店:www.hvihp.icu

  3.含化:將人參切為極細薄片,每日分數次放入口中,緩緩噙化咽下。中國藥店:www.hvihp.icu

  4.燉服:取人參5~10克,切薄片后與晶糖30克加適量水燉開,待晶糖溶化后,飲湯食參。中國藥店:www.hvihp.icu

  5.煮粥:將人參3克切片后加水燉開,去渣取汁,加大米、清水適量,煮為稀粥,待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食,嚼食人參。亦可將人參粉沖入粥中取食,每日1劑,可益氣養血,健脾開胃。中國藥店:www.hvihp.icu

  6.燉雞:取母雞(烏骨雞為佳)1只,去毛雜后將人參5~10克切片放入雞腹中,縫合肚口放砂鍋中,加水及調味品,文火燉至肉熟湯濃,食雞、飲湯、吃參,每周1~2次。中國藥店:www.hvihp.icu

  7.泡酒:選根須完整的人參1只,浸入500克白酒中,然后密封置陰涼處,每日搖動數次,半月后飲用,每次30~50毫升,每日1~2次。中國藥店:www.hvihp.icu

  服用禁忌中國藥店:www.hvihp.icu

  人參雖為補中之王,但是藥三分毒,因此要杜絕“人參濫用綜合癥”。中國藥店:www.hvihp.icu

  體質虛弱者、高血壓、糖尿病、癌癥、肝炎、腎炎等慢性疾病患者,宜選用生曬參。生曬參性微涼,味甘,有補氣養陰、生津之功效。中國藥店:www.hvihp.icu

  虛寒癥、陽氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內分泌紊亂者宜選用紅參。紅參性溫、味甘,香味較濃。中國藥店:www.hvihp.icu

  嚴重心血管疾病、術后極度虛弱、垂危病人宜選用野山參。野山參產量稀少,價格昂貴,但功效特別強,具有強心、安神等作用。中國藥店:www.hvihp.icu

  肺虛咳嗽、內火虛升、肺結核初愈病人宜選西洋參。西洋參性涼,味微甘,有養陰清火、生津液、滋肺腎等功效。中國藥店:www.hvihp.icu

  人參是體質壯實之體,兒童、孕婦等均應慎用人參,應該在醫生指導下選擇適當的人參,正確地服用。中國藥店:www.hvihp.icu

 
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